EAN: 9783769008548

ENTWICKLUNGEN DER LANDWIRTSCHAFT IN DEUTSCHLAND...

Wie hat sich unsere Landwirtschaft seit dem Ende der beharrenden Wirkungen der Grundherrschaft
mit ihrer Erbuntertänigkeit der Bauern ab der Mitte des 19. Jahrhunderts verändert und
entwickelt? Welche Wirkungen haben die seit diesem Zeitpunkt einsetzenden biotischen und
technischen Fortschritte bis heute gezeitigt? In dieser Form erstmalig geht der Autor diesen
Fragen anhand von durchgängigen Datenreihen  die von 1850 bis in die Gegenwart reichen  nach.
Dazu werden Angaben zu Produktionsmengen und dafür eingesetzte Produktionsfaktoren  zur
Produktivität und Intensität der Landnutzung  zu Betriebsgrößenentwicklungen und zum
Pro-Kopf-Verbrauch an Lebensmitteln ebenso gemacht  wie wertmäßige Angaben zur Preisentwicklung
zur Produktivität  zum Einkommen der landwirtschaftlichen Erwerbstätigen und zu den Kosten für
die Lebensmittelversorgung. Mit den Datenreihen beleuchtet der renommierte Agrarökonom unter
verschiedenen Aspekten sehr plastisch  welche Leistungen  aber auch welche Probleme sich im
Verlaufe der Zeit bei der Erzeugung der Agrarprodukte für die Lebensmittelversorgung ergeben
haben. Die Datenreihen und ihre ausführlichen Kommentierungen sind deshalb auch eine
wesentliche Grundlage für faktenbasierte Diskussionen zur zukünftigen Entwicklungsrichtung
unserer Landwirtschaft. Sämtliche Einzeldaten sind in den Tabellen im Anhang dieses Buches mit
Quellenangaben aufgeführt.

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