Dieses Buch begleitet uns durch 50 Hamburger Jahre des Gastronomen des Seefahrers des
Menschen Hanna Saliba dessen Leben gleichermaßen mit seiner Heimat Syrien und Hamburg
verwurzelt ist. Hamburger Syrer? Syrischer Hamburger? Saliba ist beides. Er führt uns durch
sein Hamburg und dabei entdecken selbst Alteingesessene vieles was sie noch nicht kannten. Er
zeigt uns Orte die ihm wichtig sind und macht uns mit guten Freunden bekannt. Er lässt uns
teilhaben an seinem Leben das von Gastfreundschaft und gutem Essen geprägt ist. 22 Rezepte
illustrieren seinen Weg vom autodidaktischen Koch bis zum »gastronomischen Flaggschiff«
Hamburgs.
