EAN: 9783784129785

MAHLZEITEN WERTSCHÄTZEND GESTALTEN - ANGELIKA S...

Das Buch Mahlzeiten wertschätzend gestalten beschäftigt sich mit der Bedeutung und Wirkung von
Verpflegungsangeboten. Planung und Gestaltung sollten Faktoren berücksichtigen  die
letztendlich dafür sorgen  dass man sich auf eine Mahlzeit freut  dass sie schmeckt  als
angenehm empfunden wird und dann auch zum Verweilen einlädt.Bei Menschen mit einem
Unterstützungs- und Assistenzbedarf wird die Art und Weise des Angebots existenziell  denn es
entscheidet mit darüber  ob überhaupt gegessen werden kann. Die wesentlichen Faktoren zu
benennen  zu beschreiben und konkrete Empfehlungen für den Verpflegungsalltag unterschiedlicher
Gästegruppen zu geben  ist Aufgabe dieses Buches der Hauswirtschaftsreihe.

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