Was einst ein Arme-Leute-essen war gilt heute oftmals als Delikatesse. Hieß es Anfang der
50er-Jahre noch nie wieder Steckrüben so erlebt dieses Gemüse heute eine Renaissance und löst
wahre Gaumenfreuden aus. Schwer tut man sich aber am heimischen Herd die alten Rezepte
nachzukochen denn nicht jeder kann die Großmutter befragen. Wer kennt schon das Rezept vom
Heringsstip mit Pellkartoffeln oder weiß wie man Mangold zubereitet? Wer kann heute noch
Leberwurst mit Bratkartoffeln Arme Ritter Kirschsuppe Kochfisch mit Senfsauce oder
Graupensuppe auf den Tisch bringen? Dieses Kochbuch schließt die Wissenslücke.
