Die Thematik der veganen Ernährung hat in den vergangenen Jahren zunehmend an Popularität
gewonnen. Jedoch sind sich Experten bis dato noch nicht darüber einig inwiefern eine vegane
Ernährung für Sportler und Sportlerinnen einen positiven Einfluss haben kann. Dieses Buch
erklärt in einer verständlichen Art und Weise welche Vorteile eine vegane Ernährung hat und
wie sie sich auf den Organismus auswirkt. Ebenso wird auf die Effekte einer pflanzlichen
Ernährungsweise in Sport und Rehabilitation eingegangen. Dieses Buch stellt eine Verbindung
zwischen Sportphysiotherapie und Ernährung her und bündelt somit das Fachwissen.
