Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme. 60 nachhaltige Zubereitungsvorschläge (u.a. gegrillt, gebacken, paniert, gefüllt, geräuchert oder trockengereift)

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Nachschlagewerke für Fotografie EAN 9783791388649

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Name: Man nehme einen Fisch: Neue Rezepte von der Flosse bis zur Kieme. 60 nachhaltige Zubereitungsvorschläge (u.a. gegrillt, gebacken, paniert, gefüllt, geräuchert oder trockengereift)
Brand: Prestel
SKU: 9783791388649
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Availability: InStock

Hersteller: Prestel · MPN: 874377

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Hersteller: Prestel
EAN: 9783791388649
Hersteller-Artikelnr.: 874377
Kategorie: Nachschlagewerke für Fotografie
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Produktbeschreibung

Fischküche zeitgemäß interpretiert: das neue Kochbuch des internationalen Starkochs und Bestsellerautors Josh Niland! *Goldmedaillen-Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises!* Vergessen Sie alles, was Sie über die Zubereitung von Fisch zu wissen glaubten: Der preisgekrönte Koch und Bestsellerautor Josh Niland präsentiert eine Vielfalt an Ideen, Möglichkeiten und Geschmacksüberraschungen rund um die Fischküche. Auf der Basis von 15 gängigen Fischsorten, darunter Sardine, Hering, Flunder und Thunfisch, wird gezeigt, dass es keine Regeln für die Zubereitung gibt, sondern einen kreati

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