Gemäß dem Motto Nichts ist praktischer als eine gute Theorie geht es im vorliegenden Lehrbuch
darum Studierenden und Praktikern beim Erwerb analytischer Fähigkeiten und einer
problemlösungsorientierten Methodenkompetenz zu helfen. Für die Unternehmen der Agrar- und
Ernährungswirtschaft haben sich die wirtschaftlichen Rahmenbedingungen in den letzten Jahren
stark verändert. Insbesondere der Wettbewerbsdruck und das unternehmerische Risiko sind infolge
der Liberalisierung der Agrarmärkte und des Klimawandels angestiegen. Hinzu kommen ein
laufender Anpassungsdruck an veränderte Verbraucherwünsche neue gesellschaftliche
Anforderungen sowie eine zunehmende Verflechtung zwischen den verschiedenen Stufen der
Wertschöpfungskette. Das vorliegende Lehrbuch trägt diesen Entwicklungen durch die Fokussierung
auf die praktische unternehmerische Entscheidungsunterstützung unter Risiko Rechnung. Dieses
Buch schafft zum einen das theoretisch-konzeptionelle Verständnis für die grundlegenden
ökonomischen Strukturen der wichtigsten unternehmerischen Entscheidungsanlässe. Zum anderen
vermittelt es das handwerkliche Können im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Analyse- und
Planungsinstrumenten über das Manager in einer unsicheren Unternehmensumwelt verfügen müssen
um erfolgreiche Entscheidungen fällen zu können. Aus dem Inhalt: Grundlagen und Ziele
unternehmerischen Entscheidens Kontrolle und Analyse Produktionstheorie
Produktionsprogrammplanung Investitionsplanung und Finanzierung Risikomanagement Bewertung und
Taxation Corporate Social Responsibility Über die Autoren: Prof. Dr. Oliver Mußhoff leitet den
Arbeitsbereich Landwirtschaftliche Betriebslehre am Department für Agrarökonomie und Rurale
Entwicklung der Georg-August-Universität Göttingen. Prof. Dr. Norbert Hirschauer leitet den
Arbeitsbereich Unternehmensführung im Agribusiness am Institut für Agrar- und
Ernährungswissenschaften der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Für Dozenten steht
unter www.vahlen.de 30246055 ein auf das Buch abgestimmter Foliensatz mit den Abbildungen und
Tabellen des Buches zur Verfügung. Für Studierende sind Übungsaufgaben formuliert.
