Im Mittelpunkt der Mensch Für jeden der Menschen in Ernährungsfragen verantwortungsvoll
berät ist fundiertes Fachwissen unerlässlich. Dieses muss nicht nur wissenschaftlich gesichert
sondern gleichzeitig praxisnah und im individuellen Kontext umsetzbar sein. Die
erforderliche Übersetzung aktueller Forschungsergebnisse und Leitlinien in alltagstaugliche
Empfehlungen bildet das Grundkonzept der Buchreihe Ernährungspraxis . Im Sinne dieser
konsequenten Praxisorientierung steht der einzelne Mensch in seiner jeweiligen Lebensphase im
Mittelpunkt. Der vorliegende Band orientiert sich an den unterschiedlichen Lebensphasen
zwischen Säuglings- und Jugendalter und deckt damit sämtliche Ernährungsfragen in Gesundheit
und Krankheit vom ersten Lebenstag bis zum jungen Erwachsenenalter ab. "...schlichtweg ein
must have'." Monika Bischoff VDOE-Vorstandsvorsitzende und Uta Köpcke VDD-Präsidentin
