EAN: 9783804735163

LEBENSMITTELTABELLE FÜR DIE PRAXIS KARTONIERT (TB)

Damit Sie wissen  was drin ist!   Wieviel Omega-3-Fettsäuren enthält Lachs? In welchem
Milchprodukt ist am meisten Calcium? Wie eisenhaltig ist Spinat wirklich? Ob Kalorien  Vitamine
oder Aminosäuren - ob in Ackerbohne  Banane  Ei  Huhn  Parmesan oder Zwiebel - hier steht's.
Die kompakte Ausgabe des bewährten "großen SFK" bietet geprüfte Daten zu über 60 Inhaltsstoffen
in mehr als 360 Lebensmitteln  systematisch gegliedert nach Lebensmittelgruppen. Die
vorliegende Auflage mit Tausenden von Werten wurde durch das Leibniz-Institut für
Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München komplett überarbeitet und
aktualisiert. Extra: 32 Übersichtstabellen decken über 300 weitere  weniger alltägliche
Lebensmittel ab und ermöglichen ein gezieltes  übersichtliches Vergleichen. 16
Orientierungstabellen geben Aufschluss über Lebensmittel mit eher hohen oder niedrigen Mengen
an Inhaltsstoffen. Nährwerte  Energiegehalt  Hauptbestandteile und Inhaltsstoffe in
einheitlicher Systematik und praktischem Format - schlagen Sie einfach nach!

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