Perspektive Hauswirtschaft - Fachkunde in Lernfeldern - Band 2 (LF 6-9) ist der zweite Band der
3-teiligen Fachkunde für Hauswirtschafter innen. Der neue Inhalt basiert auf dem
KMK-Rahmenlehrplan der seit dem Schuljahr 2020 21 Gültigkeit hat. Das Buch richtet sich an
Lehrer -innen und Auszubildende im Beruf Hauswirtschafterin Hauswirtschafter Schüler -innen
der 2-jährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft Dozenten Absolventinnen und Absolventen der
Meisterschulen. Der Inhalt basiert auf dem aktuellen KMK-Rahmenlehrplan fürs 2.
Ausbildungsjahr. Lernfeld 6 Personen und Gruppen unterstützen und betreuen Lernfeld 7
Textilien einsetzen reinigen und pflegen Lernfeld 8 Verpflegung von Personengruppen planen
Lernfeld 9 Räume und Wohnumfeld gestalten Lernfeld 10 Produkte und Dienstleistungen anbieten
Die Themen Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind in jedes Lernfeld integriert. Aufgaben zum
Fachrechnen sind in die Lernfelder eingebunden. Zusätzlich zu den fünf Lernfeldern des 2.
Ausbildungsjahres enthält die Fachkunde einen Exkurs zum Thema Projektarbeit der zur
Vorbereitung auf die Abschlussprüfung dient die projektförmig ausgerichtet wird. Jedes
Lernfeld startet mit einer einführenden Beschreibung der Lernkompetenzen. Eine Lernsituation
stellt praxisnah die Aufgaben und Problemstellungen des folgenden Lernfelds dar. Im Mittelpunkt
der Lernsituationen stehen Auszubildende die in unterschiedlichen Betrieben ihre Ausbildung
absolvieren.
