Perspektive Hauswirtschaft - Fachkunde in Lernfeldern - Band 3 (LF 11-14) ist der dritte Band
der 3-teiligen Fachkunde für Hauswirtschafter innen. Der neue Inhalt basiert auf dem
KMK-Rahmenlehrplan der seit dem Schuljahr 2020 21 Gültigkeit hat. Das Buch richtet sich
an Lehrer -innen und Auszubildende im Beruf Hauswirtschafterin Hauswirtschafter Schüler -innen
der 2-jährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft Dozenten Absolventinnen und Absolventen der
Meisterschulen. Der Inhalt basiert auf dem aktuellen KMK-Rahmenlehrplan fürs 3.
Ausbildungsjahr. Lernfeld 11 Personen in besonderen Lebenssituationen aktivieren
fördern und betreuen Lernfeld 12 Verpflegung als Dienstleistung zu besonderen Anlässen
planen und anbieten Lernfeld 13 Produkte und Dienstleistungen vermarkten Lernfeld 14
Bei der Personaleinsatzplanung mitwirken und Personen anleiten Die Themen
Digitalisierung und Nachhaltigkeit sind in jedes Lernfeld integriert. Aufgaben zum Fachrechnen
sind in die Lernfelder eingebunden. Jedes Lernfeld startet mit einer einführenden
Beschreibung der Lernkompetenzen. Eine Lernsituation stellt praxisnah die Aufgaben und
Problemstellungen des folgenden Lernfelds dar. Im Mittelpunkt der Lernsituationen stehen
Auszubildende die in unterschiedlichen Betrieben ihre Ausbildung absolvieren. Digitales
Zusatzmaterial passend zu jedem Lernfeld (Methoden Videos und Arbeitsblätter) steht zur
Verfügung
