Essen wie auf der BurgMal ganz anders kochen - und zwar bewährte Klassiker der
Mittelalterküche. H. Juergen Fahrenkamp hat sie entdeckt und natürlich ausprobiert. Zum Essen
reichte man Würtzig fladen von steynbrodt wärmte sich mit der Suppe Suben vonne Lombardey aß
Ayrenkuchen mite würtzkrute (Eierkuchen mit Kräutern) sowie Lambpraten vonn spiess und auch
damals schon erfreute man sich an den süßen Speisen wie Nonnenfurez und Epfel in wine gebachen.
Das sind die gut nachkochbaren Schätze aus vergangenen Tagen. Diese Rezeptsammlung ist eine
faszinierende Quelle für ganz neue Genüsse die zum ausgiebigen Schlemmen einlädt.Ausstattung:
illustriert mit über 116 Abbildungen aus dem Mittelalter
