Inhalt:Schnell und einfach vegan genießenBurger, Pommes, Wraps und Schnitzel - immer mehr Fast-Food-Fans steigen um auf vegan. Michaela Russmann beweist mit ihrem Kochbuch, wie wunderbar das geht, ohne dass am Genuss gespart wird. Ihre vielseitigen Rezepte zeigen, dass vegane Küche weder langwierig noch kompliziert sein muss. Die Ersatzprodukte zur Zubereitung klassischer Fast-Food-Gerichte sind nämlich vielfältig. Dabei legt die Autorin Wert auf eine großzügige Verwendung von Gemüse und einer eingeschränkten von Fett. Gesünder und genussreicher lässt sich auf die Schnelle nicht schlemmen!Meine Meinung zum Buch:Das Buch startet mit einer recht ausführlichen Einleitung zum Thema vegan leben. Was ist vegan, was vegetarisch? Tofu, oder was? Vorteile der veganen Ernährung, Schönheitsfehler der Ernährung wie z.B. Vitamin B12 Mangel und Beispiele für Ei Alternativen.Danach geht es dann auch schon gleich los mit dem Rezepte Teil, der in "Burger und Hotdogs", "Wraps, Pitas und Dips" und "Pommes, Wedges und Salate" eingeteilt ist.Die Gerichte sind sehr vielseitig und die Zutatenlisten übersichtlich und wahrscheinlich in den meisten gut sortierten Supermärkten erhältlich (ein großer Pluspunkt für mich!). Die Anleitungen sind gut verständlich und sicher auch für Kochanfänger geeignet. Die Fotos, auf denen die fertigen Gerichte gezeigt werden, sind durchweg sehr ansprechend und appetitanregend :) Man bekommt sofort Lust, etwas von den Gerichten auszuprobieren. Die angegebenen Zubereitungszeiten erscheinen realistisch. Ich bin ehrlich gesagt, bei Kochrezepten immer etwas misstrauisch, wenn ich lese "in 10 min fertig" - das klappt in den seltensten Fällen ;)Besonders die Wraps Rezepte haben es mir angetan. Das sieht alles superlecker aus und ich freue mich schon, mich nach und nach durch die unterschiedlichen Gerichte zu schlemmen ;)ACHTUNG:Ein Hinweis für die Soja - Allergiker unter Euch: Ja, es werden relativ oft Sojaprodukte benutzt. Tofu nicht ganz so häufig, aber oft Soja Joghurt für Soßen.Alles in allem ein wirklich schönes Buch für alle, die manchmal Gelüste nach (einigermaßen gesundem) veganen Fast Food haben.* Falls Dir meine Rezension weitergeholfen hat, bzw. hilfreich für Dich war, würde ich mich über einen Klick auf den "Nützlich" Button sehr freuen.
Meinung: Fast Food liebt doch jeder... ich auf jeden Fall. Daher fiel mir dieses vegane Kochbuch direkt ins Auge. Eingeteilt sind die Rezepte in Burger & Hotdogs, Wraps, Pitas & Dips und Pommes,Wedges & Salate. Davor gibt es eine Einladung ins vegane Wunderland mit Erklärungen, den besten Ei-Alternativen und zum Schluss ein Register mit allen Rezepten. Mein Favourit war dabei ganz klar Burger und Hotgods aber auch die restlichen Kapitel waren lecker anzusehen. Nachgekocht habe ich bisher nur den Falafel Döner auf S. 54/55 und war begeistert. Aber es werden sicherlich noch einige Gerichte auf meinem Teller landen. Schade fand ich, das z.B. der Schnitzelsemmel, aber auch andere Gerichte, mit Fertigprodukten, also fertigen Schnitzel etc. gemacht wird. Da hätte ich mir ein Universalrezept gewünscht. Das kam aber nur selten vor und oft gibt es frische Patties und auch ein Rezept für Burger Buns ist direkt am Anfang zu finden. Die Zutaten sind leicht und in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Die Bilder sind immer ansprechend und, soweit ich erkennen konnte, gibt es auch zu jedem Rezept ein Bild. Wenn auch nicht immer auf der selben Seite oder in der Nähe. Man findet sie aber durch die Anmerkung schnell. Auch gibt es immer wieder nützliche Tipps und Trick. Ich werde sicherlich noch viele, leckere Gerichte aus dem Buch nachkochen und kann es jedem Fast Food Liebhaber sehr empfehlen.Fazit: Ansprechende Bilder und Gerichte, die das fast Food Herz höher schlagen lassen.
Schneller Versand uns sehr preiswert.Das Buch ist an sich sehr gut da es einiges erklärt und auch die Zutaten nicht gerade die sind die man sich aus irgendeinem Jungel zusammensuchen muss, inzwischen findet man sie fast in jedem Supermarkt.Ein Problem bei diesem Buch ist, dass es sehr beschränkt ist was Variation angeht, es hat zwar unterschiedliche Burger, Wraps und so aber ich glaube es sind wenn ich mich recht erinnere 5 Gerichte in vielen verschiedenen Variationen, also bei einem Burger mit unterschiedlichem Belag ... bisschen Schade.Wir hatten es als Geschenk für eine Nicht-Veganerin und sie hat sich sehr gefreut da es trotzdem sehr einfach ist und einem als Nicht-Veganer erstmal die paar Auswahlmöglichkeiten reichen.LG Kolya
