EAN: 9783818606923

TISCHGESPRÄCHE - EDITH GÄTJEN GEBUNDEN

Ernährung ist in aller Munde  aber das  was wir tun  ist Essen - ein Verhalten und
Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine größere Bedeutung beigemessen
wird als dem Essen  ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht gesichert.
Systemisch arbeiten heißt Veränderung von Beziehungen. Im systemischen Konzept der
Tischgespräche werden die vielfältigen Beziehungen im Kontext Essen beschrieben. Das Buch gibt
Einblick in die systemischen Denk- und Handelsweisen und stellt Handwerkszeug und
Praxisunterlagen für die Ernährungsberatung zur Verfügung. Ein für Ernährungsberater und
Klienten gleichermaßen eingängiges Buch  das über den Tellerrand blickt.

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