Hopfen gilt als die Seele des Bieres. Kein anderer Rohstoff ist beim Bierbrauen ein so
wichtiger Geschmacksträger wie das grüne Gold. Dieses fundierte Nachschlagewerk vermittelt dem
ambitionierten Heimbrauer detailliert und anschaulich alle braurelevanten Informationen über
den Hopfen: Die faszinierende Pflanze und ihr Einfluss auf Bittere und Aroma. Ein umfassendes
Sortenverzeichnis und alles Wissenswerte über Hopfenanbau Hopfenprodukte und Lagerung.
Expertentipps von Bierbrauern zur optimalen Ausbeute richtigen Kombination und idealen Balance
im Bier. Raffinierte Craft-Bier-Rezepte aus aller Welt runden das Buch ab und machen es zu
einem unerlässlichen Werk für jeden Hobby-Brauer.
