EAN: 9783831028368

BROT BROT BROT - MARTIN JOHANSSON GEBUNDEN

Gehören Sie auch zu den Menschen  die - bei aller Liebe zum Kochen  zum Ausprobieren und
Experimentieren und zu exotischen Geschmacksexplosionen im Mund - ganz im Stillen von nichts
anderem als von einer guten Butterstulle träumen? Und zu Recht  denn es gibt kaum etwas
Köstlicheres als eine Scheibe frischen Brotes  pur oder mit Butter genossen  da braucht es
eigentlich nicht viel mehr.  Das Buch vereint 100 Rezepte für herzhafte und süße Brote aus
aller Welt - kleine Brote  große Brote  weiße Brote  dunkle Brote  Brote mit Gewürzen  mit
Gemüse oder Obst. Hier ist für alle Vorlieben und Gelegenheiten etwas mit dabei. Brote aus
unterschiedlichen Regionen dieser Erde machen den Band zu einem wahren Kompendium der
weltweiten Brotkultur. Step-by-Step-Illustrationen veranschaulichen kompliziertere Schritte und
erleichtern so den Zugang zum Selberbacken. Daher ist das Buch auch für Anfänger geeignet. Und
für alle  die sich bisher an bestimmte Teigsorten  z.B. einen Sauerteig  noch nicht
herangetraut haben. Mit Johanssons Tipps gelingt alles kinderleicht.   Martin Johansson ist
begeisterter Brotbäcker  der immer auf Suche nach neuen  spannenden Rezepten ist. Seit 2007
schreibt er den erfolgreichen Blog "Pain de Martin"  der sich ausschließlich dem Brotbacken
widmet. Seine stetig wachsende  weltweite Fangemeinde liebt ihn vor allem auch wegen seiner
Video-Anleitungen komplexerer Zubereitungsschritte.

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