EAN: 9783831028948

YOTAM OTTOLENGHI - GEBRAUCHT NOPI - DAS KOCHBUC...

Ausgezeichnet mit dem German Design Award 2018! Yotam Ottolenghi gilt in der Foodszene schon
lange als der Koch dieser Zeit und wird international gefeiert. Der Wahllondoner betreibt neben
mehreren Delis seit 2011 auch das Restaurant NOPI in Soho  das zu den Kultadressen der
britischen Hauptstadt zählt. Ottolenghi  dessen Küche ansonsten ganz klar seine israelischen
Wurzeln erkennen lässt  kreiert im NOPI zusammen mit seinem Küchenchef Ramael Scully einen
ebenso raffinierten wie köstlichen Mix aus orientalischen und asiatischen Einflüssen. Über 100
Rezepte aus der Küche des Restaurants werden hier präsentiert von scharf-würziger
Wassermelonensuppe über Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti oder
Gebratene Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter  rotem Quinoa und Pilzen bis hin zu einem
Sumach-Martini. Eine unglaubliche Aromenvielfalt  die ihresgleichen sucht. Die edle Ausstattung
mit Goldschnitt macht dieses Buch zu einem ganz besonderen Hingucker. Es ist natürlich auch
ganz wunderbar als Geschenk geeignet für alle Fans von Yotam Ottolenghi  von London  schönen
Kochbüchern oder schlicht von neuen Rezeptvariationen.

Aktuelle Preise zur EAN 9783831028948

Produktinformationen zur 9783831028948