Frische Brise auf dem Teller gefällig? Dann lassen Sie sich von der bodenständigen
norddeutschen Küche verführen! Die Norddeutsche Heimwehküche vereint die leckersten
typischsten bekanntesten und innovativsten Rezepte aus dem hohen Norden inspiriert von den
wunderschönen Landschaften der Nord- und Ostseeküste. Auf einer kulinarischen Entdeckungsreise
haben die beiden Autorinnen eine bunte Mischung aus traditionellen und modernen
althergebrachten und neu erfundenen Gerichten gesammelt. Dabei erzählen Küchenchefs Hausfrauen
Einheimische und Reisende aus den nördlichen Regionen in rund 70 typischen Rezepten was
Norddeutschlands Küche für sie ausmacht und was ihr den besonderen Reiz verleiht. Auf den Tisch
kommen dabei rustikale Köstlichkeiten wie Heringssalat Krabbenburger Deichlammfilet
Snirtjebraten oder Orangen-Teekuchen die vertraute Heimatgefühle oder schöne
Urlaubserinnerungen wecken. Ein atmosphärisches Gesamtpaket aus bodenständiger Kulinarik
gepaart mit norddeutschem Charisma!
