Im Dschungel von Fachbegriffen Ernährungsweisheiten und Medienberichterstattung den Durchblick
behalten? Kein Problem! Dieses einzigartige Ernährungs-Buch vermittelt kompaktes Wissen für den
Alltag. Die komplexe Ernährungswissenschaft wird nachvollziehbar und anhand toller Grafiken
extrem anschaulich serviert. Auf je einer Doppelseite verdeutlichen kurzweilige verständliche
Texte einen Themenbereich. Grafiken Illustrationen und Wissenskästen erläutern
Fachinformationen und vermitteln praxisorientierte Ratschläge. Unterhaltsam spannend mit
vielen praktischen Tipps und lustigen Fun-Facts!Sind Veganer wirklich unterversorgt? Woran
erkennt man ob man tatsächlich an einer Glutenunverträglichkeit leidet? Und was lösen
Zusatzstoffe eigentlich in unserem Körper aus? Rund um das Thema Ernährung reihen sich viele
Alltagsfragen und es kursieren zahlreiche Mythen. Allen Spekulationen wird mit diesem Buch nun
ein Ende gesetzt indem es das wichtigste Hintergrundwissen der Ernährungslehre unter die Lupe
nimmt.Die komplette Bandbreite der Ernährung findet auf diesen Seiten Platz. Hier wird auf die
Nährstoffaufnahme Prozesse im Körper und auf Vorratshaltung oder Garmethoden eingegangen. Es
werden einzelne Lebensmittel und Getränke im Detail vorgestellt das Zusammenspiel von
Ernährung und Umwelt behandelt Diätkonzepte aufgeführt und miteinander verglichen. Außerdem
erfahren Sie alles über Produktionsketten Fair Trade oder Lebensmittelverschwendung. Hungrig
nach genau diesem Wissen? Dann ist das Ernährungs-Buch ein Muss!
