EAN: 9783831041787

FERMENTIEREN - ADAM ELABD GEBUNDEN

Fermentieren ganz leicht Gesunde und leckere RezepteEssen haltbar machen  Geld sparen  neue
Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren Fermentieren macht
all das möglich! Dieses Einsteigerbuch gibt Ihnen alle notwendigen Basics und Anleitungen rund
um den Prozess der Fermentation an die Hand. Mit abwechslungsreichen Rezepten kreieren Sie
köstliche Lebensmittel wie Labneh  Kimchi  Tofu und Kombucha oder auch Klassiker wie Sauerkraut
Sauerteig und Joghurt  die zudem Ihre Darmgesundheit stärken.Fermentieren für
Einsteiger_innenDie altbewährte Gärmethode aus Omas Küche feiert ihr Comeback und das völlig
zurecht! Denn fermentiertes Gemüse oder Obst schmecken nicht nur lecker  sondern sie sind auch
echte Energiepakete. Die Milchsäurebakterien  die bei der Fermentation entstehen  sorgen für
eine gute Darmflora.Fundiertes Grundwissen zur Fermentation: Von den verschiedenen Fermentarten
über das notwendige Werkzeug und Zubehör bis zu den richtigen Fermentationsbedingungen und
unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten. Vielfältige Rezepte aus fermentierten
Lebensmitteln: Machen Sie Ihre eigenes Superfood für einen gesunden Darm selbst wie z.B.
eingelegtes Gemüse  Cashew-Aufstrich  Ziegenkäse  Sauerteig-Pizza  Kokosmilch-Kefir oder
Ananas-Essig. Viele der Rezepte eignen sich auch hervorragend als selbstgemachtes Geschenk aus
der Küche. Hintergrundinfos zu den Vorteilen der Fermentation: Mit fermentierten Lebensmitteln
entdecken Sie nicht nur völlig neue Geschmackserlebnisse  sondern halten auch Ihren Darm gesund
und fit.Verwandeln Sie einfache Lebensmittel in gesunde Delikatessen dieses Buch bietet Ihnen
den perfekten Einstieg in die traditionelle Küchentechnik der Fermentation!

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