EAN: 9783831041947

MESSER GEBUNDEN

Professionelle Schneidetechniken für die Küche Mit dem richtigen Messereinsatz zum
geschmacklichen Wow-Effekt! Detaillierte Schnitt-für-Schnitt Bilder führen Sie in die Kunst
verschiedener Schnitttechniken in der Küche ein ob Filetieren  Kannelieren oder Tranchieren. In
praktischen Tipps erfahren Sie alles zur Auswahl und Handhabung der richtigen Messer für Fisch
Fleisch  Geflügel  Obst und Gemüse so entfalten Sie das volle Potenzial Ihrer Zutaten. Das
unschlagbare Messer-Buch für Hobbyköche Mit den richtigen Schneidetechniken in der Küche zu
mehr Aroma! Das Messer ist das am häufigsten genutzte  aber auch das am meisten unterschätzte
Küchenutensil. Denn nur wenn Sie Lebensmittel mit dem passendem Schneidwerkzeug richtig
schneiden  bekommen Sie beim Kochen überzeugende Ergebnisse sowohl in Bezug auf den Geschmack
als auch die Optik auf dem Teller. Dieses fachkundige Küchen-Handbuch präsentiert Ihnen das
ultimative Messer-Know-How  das Ihre Kochkünste aufs nächste kulinarische Level hebt. Die
wichtigsten Schneidetechniken Verschiedene Küchenmesser-Arten auf einen Blick Individuelle
Schnitttechniken für Lebensmittel Fundiertes Hintergrundwissen & Profi-Tipps Perfektes Geschenk
für Hobbyköche Mit diesem praktischen Küchen-Guide machen Sie das Messer zu Ihrem besten und
wichtigsten Freund in der Küche ein absolutes Must-Have für jedes Kochregal!

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