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k.A.
11.06.2026
ean-shopping.de
Die Rezepte sind wirklich lecker und inspirieren zu gesünderen Essgewohnheiten, allerdings sind einige der anspruchsvolleren Gerichte etwas zeitaufwendig.
Von allen Kochbüchern, die ich in meinem Leben bisher anschaffte, war dies mit eines der Enttäuschendsten.Der Autor, ein im Fernsehen stets sympathisch wirkender, hochdekorierter Zwei-Sterne-Michelin Chef, preist im Vorwort die spartanischen Essgewohnheiten seiner Grossmutter an, die sie haben über hundert Jahre alt werden lassen.Tatsächlich ist dann aber kein einziges Gericht, bis auf den Hinweis von Sauerkrautsaft und abgezählten Erdnüssen, im Buch zu finden, deren Zubereitung auf die alte Dame zurückgehen könnte.Auch die Zutaten und Gewürze, wie Macha, Kurkuma, Ingwer sowie MCT- oder kaltgepresster Olivenöle, mitsamt ihrer „antiinflammatorischen“ Wirkung, seit geraumer Zeit aus der ayurvedischen, afrikanischen, fernöstlichen oder der Mittelmeerküche bekannt und mitnichten „Geheimtipps“, dürften der Grossmutter eher unbekannt gewesen sein.Ähnliche, mindestens ebenso „alltagstaugliche“ und meist erstaunlich wohlschmeckende Rezepte findet man zuhauf im Worldwide Web oder auf den Blogs zahlloser Kochshows.