★★★★★ k.A. 02.08.2026 ean-shopping.de

Dieses Buch ist ein absolutes Highlight und liefert fantastische Foodtrends aus aller Welt, die mich begeistert haben. Die Bilder sind wunderschön und die Rezepte sind leicht umsetzbar, ich kann es jedem empfehlen.

★★★★★ Die Magie der Bücher 15.09.2023 amazon.de

Kitchen Passport85 Rezepte für ReisehungrigeVon: Arseny KnaifelBekannt als: Travel- und Food-YouTubers AndongTitel: Kitchen Passport85 Rezepte für ReisehungrigeAutor: Arseny KnaifelBekannt als: Travel- und Food-YouTubers AndongÜbersetzung: Helmut ErtlVÖ: 1. März 2023Einband: gebundenVerlag: Dorling Kindersley VerlagSeitenzahl: 256 SeitenSprache: DeutschAuflage: 1.Preis: 24,95€Genre: KochbuchRezepteAbmessungen: 21.1 x 2.3 x 26.3 cmISBN: 978-3831046775Klapptext des BuchesFoodtrends aus aller WeltWas ist das Geheimnis der süß-klebrigen Chicken Wings aus China? Wie werden Brezeln so herrlich luftig und wie macht man eigentlich echten türkischen Döner Kebab? Diesen Fragen geht Food-YouTuber Andong auf den Grund und kocht sich mit viel Neugier und Begeisterung einmal um die Welt. Dabei teilt er 85 Rezepte, spannende Geschichten und Fun Facts zu all-time favourites, Street-Food-Klassikern und den Trend-Küchen von heute und morgen.Must-have für reisehungrige Food-Lover:• 85 Rezepte zu internationalen Food-Highlights: Von chinesischen Dumplings über mexikanische Churros bis zum Pad Thai aus Thailand• Weltweit beliebt: Das erste Kochbuch des Travel- und Food-YouTubers Andong, der auf seinem Kanal “My Name is Andong” über 650 Tsd. Follower*innen begeistert• Kulinarische Entdeckungstour: Klassiker, Street-Food-Lieblinge und neue Trends einfach zuhause nachkochen• Die Geschichte hinter den Gerichten: Spannende Fun Facts machen aus dem Kochbuch eine abenteuerliche Reise durch alle LänderküchenEinfach kochen und dabei die Welt bereisenYouTube-Star Andong entführt Foodies in die Trend-Küchen dieser Welt und hat für alle Gelegenheiten ein kulinarisches Highlight parat. Wie wär’s mit Chilaquiles zum Frühstück, Coca Cola Chicken Wings zum Lunch oder einem burmesischen Grießpudding zum Nachtisch? Andong teilt seine 85 coolsten Rezepte für Suppen, Salate, Saucen, Drinks und Co. und liefert, wie in seinen lockeren Kochvideos, faszinierende Fun Facts on top.Kochbuch auf und los geht die Reise! Mit YouTube-Star Andong Food-Trends aus aller Welt erkunden und zuhause einfach nachkochen.Das Buch "Kitchen Passport: 85 Rezepte für Reisehungrige" von Arseny Knaifel ist eine Sammlung von Rezepten aus aller Welt, die dazu einladen, kulinarische Abenteuer zu erleben. Knaifel, selbst ein leidenschaftlicher Reisender und Foodie, hat 85 Rezepte aus verschiedenen Ländern und Kulturen zusammengetragen, die er auf seinen Reisen gesammelt hat.Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, die jeweils eine Region oder ein Land behandeln. So gibt es zum Beispiel ein Kapitel über die Küche Südostasiens, eins über die mediterrane Küche und eins über die Küche der Karibik. Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Einführung in die Region oder das Land und beschreibt die typischen Zutaten und Gewürze, die in der dortigen Küche verwendet werden.Die Rezepte selbst sind gut strukturiert und leicht verständlich geschrieben. Jedes Rezept ist mit einem Bild des fertigen Gerichts illustriert, was das Buch zu einem echten Augenschmaus macht. Die Rezepte sind auch gut geeignet für Kochanfänger, da Knaifel oft alternative Zutaten oder Zubereitungsmöglichkeiten anbietet.Ein besonderes Highlight des Buches sind die persönlichen Geschichten, die Knaifel zu jedem Rezept erzählt. So erfährt man zum Beispiel, wie er auf einem Markt in Vietnam ein besonders leckeres Gericht entdeckt hat oder wie er in Argentinien das perfekte Steak zubereitet hat. Diese Geschichten machen das Buch zu einem unterhaltsamen Begleiter auf kulinarischen Reisen."Kitchen Passport" ist ein rund herum gelungenes Buch für alle, die gerne reisen und essen. Die Rezepte sind abwechslungsreich und lecker und die Geschichten dazu machen das Buch zu einem echten Erlebnis. Auch die Aufmachung des Buches ist sehr gelungen, mit schönen Fotos und einer ansprechenden Gestaltung. Das Buch ist definitiv eine Empfehlung für alle, die gerne in fremde Küchen eintauchen und neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten.Rezension von: Die Magie der Bücher

★★★★★ Krimifan 15.09.2023 amazon.de

Auf kulinarische Weltreise mit dem Reise- und Food-You-Tuber Andong in 85 Rezepteen. Da wird erklärt wie Brezeln so fluffig werden, wie man russige Piroggen falte, das Geheimnis chinesischer Dumplings, die Zartheit philippinischer Chicken Adobo oder krosse mexikanische Churros. Einmal um die ganz Welt, morgens, mittags, abends mit All-Time Favourites, Street-Food-Klassikern und Food-Trends von heute und morgen. Dazu gibt es spannende Geschichten und Fun Facts zu den einzelnen Ländern und Gerichten.Ja, die Food-Trends, die rauschen ja meistens an mir vorbei, nun bin ich aber im Bilde was die angesagten Bowls betrifft, zu denen es hier eine reichhaltige Auswahl gibt. Ich hatte tatsächlich keine Ahnung, dass es darum geht, die Zutaten möglichst roh und getrennt zu essen. Wieder was gelernt.... ob ich dem Trend folge, überlege ich mir dann noch!Geglieder ist das Buch wie folgt:EinführungWichtige UtensilienDie VorratskammerMorgensSuppenDumplings & Co.StreetfoodMittagsSalateAbendsSaucen & WürzigesDrinks & DessertsDank/über den AutorRegisterMein Problem ist, dass viele Rezepte Natriumglutamat enthalten, was ich wirklich schlecht vertrage, weshalb es mir relativ leicht fällt, auf Fertigprodukte zu verzichten. In der asiatischen Küche ist es jedoch kaum wegzudenken.Was ich sehr cool finde, ist dass es zu einigen, etwas komplizierteren Rezepten wie den Dumplings einen QR Code gibt, der einen zu einem Film zu dem Gericht auf You Tube führt. Das finde ich ganz hilfreich, denn auch wenn die Erklärungen wirklich kleinschrittig erfolgen und mit zahlreichen Fotos zu den einzelnen Schritten, ist es doch ganz interessant beim Kochen auf die Finger zu gucken. Ihm dabei zuzuhören ist absolut kurzweilig. Ebenso kurzweilig ist es zwischen den einzelnen Rezepten zu lesen z.B. zu der Deutsch-Türkischen Döner-Connection. Dazu gibt es natürlich auch ein Rezept für Döner-Sauce und Döner-Brot, sowie Hähnchen-Döner-Kebab „Berlin-Style“.Andong lebt und kocht in Berlin, wenn er nicht gerade unterwegs ist, um spannende neue Erfahrungen zu machen. In Berlin ist es auch kein Problem all diese exotischen Zutaten zu bekommen, da es dort zahlreiche asiatische Foodstores gibt, aber hier muss ich erst noch den geeigneten Asia-Food-Market finden, daher waren unsere Experimente noch relativ unaufregend.Sehr hilfreich finde ich auch, dass bei jedem Gericht die Stückzahl/Anzahl der Portionen angegeben ist, die Vorbereitungszeit und die Garzeit. Da kann man schon beim ersten Durchlesen ganz gut einschätzen, welches Gericht denn welchen Aufwand und Zeit erfordert. Das variiert tatsächlich ganz deutlich! Es ist halt für jeden Geschmack und Zeitrahmen dabei. In der Woche wird es dann die Fusion Pasta mit Käse und Knoblauch mit frischer Petersilie und Schnittlauchröllchen geben, was deutlich alltagstauglicher ist, als z.B. Saltenas, bolivianische Teigtaschen, für die man mind. 85 Minuten einplanen sollte.Ausprobiert haben wir bislang die Dumplings, die hier für Entzückung sorgten, das Tomaten-Rührei (das meinem Mann und mir schmeckte, die Kleine meinte, wir sollten Rührei nun immer so machen, aber die Große meinte, dass ich die Tomaten und die Sauce auch hätte weglassen können) und die Chili-Sauce. Die ist natürlich vielseitig einsetzbar und kam bei uns sowohl bei Crèpes zum Einsatz, als auch auf dem Butterbrot.Sehr lecker und meistens unkompliziert, wegen der bisweilen schwer zu bekommenden Zutaten 4 von 5 Sternen