So vielseitig ist die Pilzküche! ¿ Von einfach bis raffiniert: Köstliche Gerichte mit Pilzen
für jeden Anlass ¿ Über 60 Rezepte für Pfifferlinge Champignons Kräuterseitlinge & Co. ¿
Voller Umami: Mit zahlreichen vegetarischen & veganen Pilzrezepten ¿ Inkl. Steckbriefe zu den
beliebtesten Pilzarten Die leckersten Pilzgerichte für jeden Geschmack Ob
Pfifferling-Röstbrot mit Stracciatella Linguine mit Pilzbolognese gefüllter Portobello oder
Austernpilzburger - dieses Pilz-Kochbuch zeigt Ihnen wie vielseitig und genussvoll Pilze in
der Küche eingesetzt werden können. Von schnellen Wohlfühlgerichten wie Pilzpfanne und
Pilzrisotto bis zu besonderen Leckerbissen wie Shiitake-Gyoza und Pilz-Carpaccio: In jedem
Rezept steckt das volle Pilzaroma! Zusätzlich verraten übersichtliche Porträts der wichtigsten
Speisepilze alles über die richtige Reinigung Lagerung und Zubereitung. Hier finden sowohl
erfahrene Pilzsammler*innen als auch neugierige Pilzfans wertvolle Tipps und jede Menge
Inspiration. Pilzgenuss in seiner ganzen Vielfalt: Mit diesem Kochbuch wird die schmackhafte
Pilzküche zum Highlight in jeder Saison!
