EAN: 9783831330232

KÜCHENKLASSIKER BERGISCHE KÜCHENKLASSIKER - I...

Dicke Bohnen mal anders - Lernen Sie die heimische Küche neu kennen! Nach dem großen Erfolg
ihres Bandes 'Bergische Küchenklassiker - Von Pfannenwatz bis Butterplatz' hat die
Food-Journalistin und Landfrau Ira Schneider erneut in bergische Kochtöpfe geschaut und
Variationen der beliebten Küchenklassiker von einst zusammengetragen. Sie hat alle Rezepte in
ihrer Fotoküche (www.die-fotokueche.de) in Szene gesetzt und schafft mit diesem Kochbuch
geschickt den Spagat zwischen Küchenklassikern und modernen Interpretationen. Durch Erfindungen
Geschmacksmoden und Migration sind seit den 1950er-Jahren neben Potthucke  Leineweber & Co.
interessante neue Rezepte ins Bergische Land gekommen und zu Speisenklassikern geworden.
Außerdem hat das Bewusstsein für authentische und handgemachte Produkte die heimische Küche in
den letzten Jahren abermals verändert. Heute nähern sich Genießer wieder alten Obst- und
Gemüsesorten in Hausgarten und bringen mit Pastinake  Steckrübe oder der tiefroten Sternrenette
Geschmacksexplosionen auf den Teller. Freuen Sie sich auf eine Reise durch die Bergische Küche
ihren Bauerngarten und die Jahrzehnte!

Aktuelle Preise zur EAN 9783831330232

Produktinformationen zur 9783831330232