Mit über 300 Rezeptideen und vielen wunderbaren Geschichten aus dem Fruchtgarten verführt
¿Tender I Obst¿ zum Kochen und Backen mit Früchten. 'Als ich meinen Garten umgrub um meine
eigenen Kräuter und mein eigenes Gemüse anzubauen pflanzte ich auch Obst an. Unversehens
gesellten sich eine Handvoll kleiner Bäume - Pflaume Apfel und Birne - einige Himbeer-
Brombeer- und Johannisbeersträucher und auch Erdbeeren in Töpfen zu meinen Kartoffel- Bohnen
und Erbsenbeeten. Dieses Obst wurde zum Rückgrat meiner eigenen Backstube zum Mittelpunkt
meiner Kuchen und Backwaren - selbst zu der einen oder anderen Marmelade ließ ich mich
inspirieren. Darüber hinaus begann ich das Obst auch auf neue Weisen zu nutzen von einem
alltäglichen Abend-essen mit Schweinekoteletts an Apfelwein und Äpfeln bis zu einem
chinesischen Sonntagsbraten mit würziger Pflaumensauce. Den warmen Familienpuddings und
Fruchteiscremes die wir immer so sehr geliebt hatten kam plötzlich eine ganz köstliche neue
Bedeutung zu.'
