EAN: 9783832199128

EIN JAHR LANG GUT ESSEN - NIGEL SLATER LEINEN

Frei nach diesem Wahlspruch hat Nigel Slater sein jüngstes Werk zusammengestellt: Anhand von
250 neuen Rezepten führt er durch das Jahr und teilt seine Neugier  seinen Appetit und seine
Freude  andere mit guten Gerichten zu beglücken  mit dem Leser. Schweinekottelet mit
Rhabarber-Chutney im Januar  gegrillter Grünspargel mit Zitronenpüree im Mai  Langustinen mit
Parmesan-Butter und Chili im August und Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember. Was
nach komplizierter Gourmetküche klingt  erklärt Slater in seinen sinnlichen und unterhaltsamen
Texten auf lebendige und leicht verständliche Weise  gespickt mit Anekdoten und grundsätzlichen
Überlegungen zur Bedeutung von gutem Essen. Und für Abende  an denen es schnell gehen muss 
finden sich zwischen den Tagebucheinträgen vier Jahreszeitenkapitel mit saisonalen
Alltagsgerichten  denen man sich auch nach einem langen Arbeitstag noch gewachsen fühlt. Und
wie immer gilt: Die Rezepte sind nicht in Stein gemeißelt  sondern können und sollen ergänzt 
verändert und nach den eigenen Wünschen interpretiert werden.  - Mehr als 250 Rezepte im
Jahresverlauf - Von Englands wichtigstem Food-Experten - ein Buch zum Lesen und Kochen

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