Was war das für eine wunderbare Zeit als es noch prall gefüllte Speisekammern gab!
Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse getrocknete Kräuter verströmten ihren
Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat Wie gut dass Haltbarmachen jetzt wieder im
Trend ist! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit was drin
steckt denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleiben natürlich außen vor. Mit der
richtigen Technik werden hier in 80 Rezepten Obst und Gemüse auch ohne künstliche Hilfsmittel
haltbar gemacht! Einmachen und Fermentieren von GU zeigt mit Hilfe von Step-by-Step-Anleitungen
wie unkompliziert Einlegen Einkochen Fermentieren und Trocknen ist. Saure Gurken mit
dreierlei Pfeffer und Ingwer süß-sauer Tomatensauce oder Bratapfelkompott trendiges Kimchi
und Salzzitronen oder Pilzpulver und Apfelringe - diese Vorratsschätze können jetzt auch
Anfänger spielend selbst herstellen und Obst und Gemüse rund ums Jahr genießen.
