Levante - Martin Kintrup Kartoniert (TB)

Glänzend wie Rubine schimmernd wie Bernstein grünleuchtend wie Smaragde: Granatäpfel Zitrusfrüchte Pistazien Walnüsse & Co. sind so vielseitig und verführerisch wie die Auslagenpracht orientalischer Suks. Wie sich einfache Zutaten damit in kulinarische Goldstücke verwandeln zeigt der GU-KüchenRatgeber Levante so alltagstauglich wie ideenreich und deckt dabei von Mezze und Orient-Streetfood bis zu Hauptgerichten und Desserts alles ab was bei Fans der östlichen Mittelmeerküche für Zungenschnalzen sorgt: Ofenwarm und wohlduftend wie aus dem Bazar gelingen damit Kibbeh Hummus Falafel und Fattusch Shakshuka Pita und Baklava auch Kochanfängern mit leichter Hand. Filoteig-Pie mit Lauch und Datteln Fladenbrot mit Hähnchenkebab gefüllte Auberginen mit Granatäpfeln Kräuterlabneh mit Pinienkernen Grieß-Orangenkuchen mit Pistazien oder Aprikoseneis mit Nüssen sind wie ein Ticket für den fliegenden Teppich: In Windeseile machen sie Orientträume in der eigenen Küche wahr. Ein Schatz!