Wissenschaftsjournalistin Nina Ruge und Spitzenkoch Stephan Hentschel zeigen in diesem Buch
wie wir unsere Ernährung dauerhaft auf Verjüngung umstellen. Die Wissenschaft liefert erste
spannende Hinweise dass sich dies tatsächlich lohnt. Mit einer optimierten Ernährung ist es
beispielsweise einer 60-jährigen Frau möglich noch acht gesunde Jahre "rauszuholen" einem
gleichaltrigen Mann sogar 13 Jahre. Zusammen mit renommierten Forschern ihres Fachs legen die
Autoren nicht nur dar wie wir vom Pizza-Fleisch-Kuchen-Esser zum Gemüse-Fan werden sondern
liefern auch die absolute Hitliste der verjüngenden Gemüsesorten. Und die 70 einfach
zuzubereitenden Rezepte beweisen wie köstlich Verjüngungsküche ist!
