EAN: 9783835357730

BERGHOFF HARTMUT DIE GESCHICHTE DES HAUSES BAHLSEN

Die Geschichte des Traditionsunternehmens Bahlsen bietet einen seltenen Einblick in die
ansonsten verborgene Welt des deutschen Mittelstandes.  Bahlsen  das steht nicht nur fast
synonym für das Genussmittel Keks  sondern ist tatsächlich auch dessen »Erfinder« in
Deutschland. Es war der Firmengründer Hermann Bahlsen  dessen Wortschöpfung »Keks« (vom
englischen »Cakes«) es 1911 in den Duden schaffte. Bis heute verfügt das in Hannover ansässige
Traditionsunternehmen über einige der bekanntesten Marken für Nahrungsmittel in Deutschland.
Dabei steht es aber auch für einen Unternehmenstyp  der zwar zentral für die deutsche
Wirtschaft ist  über dessen Geschichte wir jedoch wenig wissen: Den Mittelstand. Wie hat er
sich zum Nationalsozialismus gestellt? Wie denken und handeln Familienunternehmer angesichts
der politischen und ökonomischen Erschütterungen des 20. Jahrhunderts? Wie gestalteten sie das
Verhältnis zu ihren Mitarbeitern? Unter welchen Bedingungen wurden insbesondere die
ausländischen Zwangsarbeiterinnen im »Dritten Reich« behandelt? Hartmut Berghoff und Manfred
Grieger gehen diesen Fragen auf Grundlage bislang nicht ausgewerteter Quellen nach. Die Autoren
behandeln die Geschichte des Hauses Bahlsen vom späten Kaiserreich bis zur Bundesrepublik und
bieten damit detaillierte Einblicke in die Wirtschafts- und Politikgeschichte sowie die Sozial-
und Konsumgeschichte einer Zeit voller herausfordernder Umbrüche.

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