EAN: 9783840483103

KREATIVES AUS MILCH & CO - EVA SCHIEFER MARIA L...

Die Molkereiabteilungen in den Supermärkten sind riesig und halten eine kaum überschaubare
Vielfalt an Joghurt-  Quark- und Käsevariationen bereit. Nicht selten haben diese Produkte
jedoch viele Verarbeitungsschritte durchlaufen und entsprechend einen Teil ihres
gesundheitlichen Nutzens und auch ihres ursprünglichen Geschmacks eingebüßt. Dieses Buch zeigt
dass sich aus naturreiner Milch vom Bauernhof oder aus dem gut sortierten Lebensmittelhandel
mit wenig Aufwand köstliche Produkte in der eigenen Küche herstellen lassen - vom Joghurt über
den Frischkäse bis hin zur Butter. Die beiden Autorinnen  selbst leidenschaftliche Köchinnen
vom Lande  verstehen es perfekt  den Lesern Lust zu machen auf die Verarbeitung von Milch  wie
sie vor wenigen Generationen in vielen Haushalten noch selbstverständlich war. Verständliche
Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren den Erfolg beim Ausprobieren  die Produkte sind
naturreiner Genuss und schmecken der ganzen Familie. Nicht zuletzt sorgen die atmosphärischen
Fotos für eine Rückbesinnung auf das gute Küchenhandwerk alter Zeiten.

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