EAN: 9783854397823

BROT (DVD)

Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot.
Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst
von der Industrie vereinnahmet worden. Engagierte Bäcker und Bäckerinnen auf der ganzen Welt
halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das
Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?

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