EAN: 9783862647125

MEIN KLEINER VEGANER MILCHLADEN - SÉBASTIEN KAR...

Sébastien Kardinal entschied sich schon als Jugendlicher für die vegetarische  später für die
vegane Ernährungsweise. Als Franzose liegt ihm allerdings die Liebe zum Käse im Blut und so
stellt er hier eine Auswahl rein pflanzlich erzeugter Käsesorten vor - samt ihrer Grundlage in
Form veganer Milch- und Sahnesorten. Mit den schnellen Rezepten seiner durch und durch urbanen
Küche  die alle nur 5 bis 30 Minuten in Anspruch nehmen  richtet er sich an bewusste Genießer
der modernen Zeit  die nicht allzu lange vor dem Herd stehen wollen. Dass der Geschmack bei
seinen Gerichten im Vordergrund steht  versteht sich von selbst. Der engagierte Koch verbindet
einen bewussten  nachhaltigen Lebensstil mit der klassischen französischen Gourmetküche. 28
vegane Rezepte für Milch  Sahne  Joghurt  Butter und zahlreiche Käsesorten  wie
Kräuterfrischkäse  Munster-  Feta- und Räucherkäse  sowie Rührei  Spiegelei und Mousse au
Chocolat  Crème caramel u. v. m. Von wegen Ersatz! Durch raffinierte Aromen entstehen
Köstlichkeiten von ganz eigenem Charakter  die in Geschmack und Konsistenz ihren tierischen
Originalen in nichts nachstehen! Mit zahlreichen Serviervorschlägen  hilfreichen
Zubereitungstipps und Informationen zu den wichtigsten Zutaten sowie Bezugsquellen Aus dem
Käse-Mekka Frankreich ... direkt auf unsere Brotscheiben  Cracker  Brezeln oder Bagels  einfach
zum Frühstück oder edel zur Bewirtung genussverwöhnter Gäste mit Stil

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