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Flavorama: Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie im Alltag nutzen können | Deutsche Ausgabe
Hersteller:
Ullstein Paperback
· MPN: 7090350
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783864932748
- Hersteller
- Ullstein Paperback
- EAN
- 9783864932748
- Hersteller-Artikelnr.
- 7090350
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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Produktbeschreibung
'Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.' René Redzepi , Küchenchef NOMA Geschmack geht weit über 'lecker' oder 'nicht lecker' hinaus. Er ist eine Empfindung, eine Chemie, ein Gefühl, eine Kunst. Und wer versteht, wie Geschmack funktioniert, kann besser, kreativer und selbstbewusster Gerichte zubereiten - und für neue Geschmackserlebnisse sorgen! Die promovierte Geschmackswissenschaftlerin Arielle Johnson lüftet in Flavorama alle Geheimnisse rund um dieses faszinierende Thema. Sie verrät ihr gesamtes kulinarisches Wissen und destilliert es in grundlegende Gesetze und Muste
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Häufige Fragen zur EAN 9783864932748
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Wie gefragt ist Flavorama: Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie…?
Flavorama: Die fabelhafte Wissenschaft vom Geschmack - und wie wir sie… wird regelmäßig gekauft — eine solide Nachfrage, aber keine Spitzenposition. Einschätzung auf Basis der Verkaufsdaten von 08/2026.
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Preisdaten zuletzt aktualisiert: 16.10.2026 06:19 Uhr