Dieser einmalige Bildband bietet eine gelungene Übersicht von 34 - bekannten und weniger
bekannten - belgischen Trappisten- und Abteibiere! Wie und wo entstehen diese einmaligen Biere?
Wie unterscheiden sich die einzelnen Biersorten? Welche Besonderheit versteckt sich hinter
jedem einzelnen Bier? Der Autor Jef Van den Steen ist Bierexperte und ein gefragter Kenner in
dieser spannenden Materie. Er stellt die Menschen vor - die Mönche der Trappistengemeinschaft
und die Mitarbeiter der Brauereien - die jedes Rezept bis ins kleinste Detail ausgearbeitet
und die Produktausstattung im Laufe der Zeit weiterentwickelt haben. Die Fotos von Andrew
Verschetze sind eine echte Bereicherung und gewähren einen Blick hinter die Kulissen in die
heiligen und nicht immer zugänglichen Räume dort wo die Biere liebevoll hergestellt werden.
Ein spannendes und informatives Buch das am besten zu einem leckeren Trappisten- oder
Abteibier sowie Mönchskäse (Paterkaas) passt. Ein Sonderteil widmet sich den zahlreichen
Bierbrauern aus dem Osten Belgiens!
