EAN: 9783868526806

GRILLEN ARGENTINISCH - FRANCIS MALLMANN GEBUNDEN

Das Feuer Südamerikas lodert in Patagonien. Francis Mallmann  der wohl bekannteste Koch des
Kontinents nimmt Sie mit auf eine Reise durch die unendlichen Weiten dieser wunderbaren Ecke
der Welt. 120 leckere  vielfältige und abwechslungsreiche Rezepte der Landesküche  unterfüttert
mit atemberaubenden Fotos der argentinischen Landschaft. Dieses Buch ist nicht nur für echte
Argentinien-Fans etwas  sondern für all diejenigen  die es lieben  mehr über den guten Genuss
dieser Welt zu erfahren. Das Grillen über dem offenen Feuer ist ein außergewöhnliches Erlebnis
zelebriert vom Anfachen des Feuers bis zum Abglimmen der letzten Asche. Ob Parilla  Chapa 
Infiernillo  Horno de Barro  Rescoldo  Adador oder Caldero - die sieben Grill- und Garmethoden
der argentinischen Gauchos sind schnell erklärt und leicht umzusetzen. Von fruchtigen
Vorspeisen  über saftige Koteletts  zarten Fisch und würziges Gemüse bis zu dampfendem Brot und
himmlischen Desserts  Francis präsentiert voller Stolz die Küche seiner Heimat.Natürlich dürfen
auch perfekte Steaks und die typischen Empanadas nicht fehlen  ganz zu schweigen von Tipps und
Tricks für den Höhepunkt des argentinischen Wochenendes: das Asado - ein Grillfest mit der
ganzen Familie.Außerdem bei HEEL erhältlich: Land der Feuer  ein exklusiver Bild- und
Geschenband von Francis Mallmann für Argentinien- und Grillfans!

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