EAN: 9783895662843

VEGANE KÖSTLICHKEITEN - LIBANESISCH - ABLA MAAL...

Wer leckere orientalische Rezepte sucht  ist hier genau richtig: Über 100 Originalrezepte für
Freunde der veganen libanesischen Küche und kulinarische Weltenbummler  die gerne in die Töpfe
und Pfannen anderer Länder schauen  werden in diesem Buch vorgestellt. Die fleischlose Küche
des Libanons genießt einen hervorragenden Ruf und hat auch hierzulande viele Anhänger. Die
Gerichte werden dabei traditionell nicht »nur« vegetarisch  sondern ganz ohne tierisches Eiweiß
hergestellt  was sie insbesondere für vegan lebende Menschen interessant macht.Die Autorin Abla
Maalouf-Tamer hat für dieses Buch eine verführerische Auswahl an Spezialitäten aus
verschiedenen Regionen ihres Heimatlandes ausgewählt. Schnelle Alltagsgerichte sind ebenso
dabei wie feine Häppchen oder Leckereien der beliebten Mezzeküche des Libanons.Eine
ausführliche Warenkunde und viele Tipps zur Menüzusammenstellung helfen beim Einkauf und bei
der Küchenpraxis. Informationen zu Land und Leuten sowie zur vegetarischen Tradition der
Landesküche  aber auch kleine Erzählungen der Autorin geben dem Buch zusätzliche Würze.

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