EAN: 9783895663369

VEGANE PRALINEN UND KONFEKT - SANDRA ENGLER GEB...

Was darf es sein? Nussküsschen oder Schokopraline mit weißem Trüffelherz  Nougatwürfel oder
Himbeerkonfekt? Von eigener Hand gefertigt  sind Pralinen ein persönliches Geschenk. Besonders
verlockend sind sie für alle  die Süßes gerne mit gutem Gewissen genießen und stark
verarbeitete Lebensmittel kritisch beäugen. Selbermachen liegt vor allem bei Menschen  die sich
vegan ernähren  voll im Trend. Denn Süßigkeiten mit Sahne oder Ei kommen für Veganer nicht in
Frage. Sandra Engler zeigt in ihrem Buch  wie sich Pralinen vegan und ohne weißen Zucker selbst
herstellen lassen. Von Ganache-Pralinen und Konfekt über Trüffel und Nougatspezialitäten bis
hin zu Formpralinen bietet die Autorin rund 100 Rezepte für Pralinen und Pralinenfüllungen zum
Gießen eigener Kreationen. Mit Basics wie selbst gemachter Schokolade gelingen alle
Zubereitungen ohne Fertigprodukte.  Schön verziert  sind die edlen Bissen auch für das Auge ein
Genuss. Deshalb bietet das Buch auch eine Fülle kreativer Rezepte für vielfältige Garnitur.
Profitipps zur Küchenpraxis vermitteln zudem das notwendige Wissen für perfekte vegane Pralinen
- mit Liebe gemacht  von Herzen geschenkt.

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