EAN: 9783897839557

JÜDISCHE KÜCHE ERZÄHLT - GERHARD WALDHERR GEHEFTET

Mit dem Kochbuch Jüdische Küche erzählt entsteht eine Zusammenstellung von Kochrezepten und
persönlichen Geschichten  die die Vielfalt in der Einheit vom heutigen Judentum in Regensburg
widerspiegelt. Das Kochbuch spannt einen Bogen von der schlesischen Küche der Oma über
ukrainische  rumänisch-moldauische  aserbaidschanische und bis hin zu
tadschikisch-zentralasiatischen Speisen. Mit der Aufnahme mehrerer Rezepte aus einem Manuskript
das um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert in Regensburg von der Ehefrau des damaligen
Rabbiners verfasst worden war  und eines Rezeptes aus einem handschriftlichen Kochbuch eines
ehemaligen Gemeindemitgliedes  das aufgrund der nationalsozialistischen Gräuel emigrieren
musste  konnte auch der zeitliche Horizont ein wenig in die jüngere Vergangenheit erweitert
werden. Der Leser des Buches erfährt Spannendes über persönliche Familienessgewohnheiten oder
ganz Praktisch-Alltägliches zur Einhaltung der jüdischen Speisevorschriften.

Aktuelle Preise zur EAN 9783897839557

Produktinformationen zur 9783897839557