EAN: 9783897986350

DIE BESTEN REZEPTE AUS DEM ERZGEBIRGE - REGINA ...

Die Küche des Erzgebirges hat nicht nur eine lange Tradition  sondern ist auch unglaublich
vielfältig. Erfolgsautorin Regina Röhner  die im Vorerzgebirge einen großen Bauerngarten
bewirtschaftet  ist Expertin für die Speisen dieser Region. In rund 80 typischen Rezepten für
Suppen  Salate  Kartoffel- und Pilzgerichte  Wildspezialitäten  Gemüse-  Fisch- und
Fleischgerichte  Kuchen und Süßspeisen sowie das unverzichtbare Sonntagsessen zeigt Regina
Röhner  dass das Erzgebirge kulinarische Genüsse für jeden Geschmack bietet. Aber auch das
damit verbundene Brauchtum - vom Neunerlei bis zur Hutzenstube oder Kirmes - und die Prägung
durch Bergbau  Klöster  Bauern und auch Adlige in den vergangenen Jahrhunderten werden von der
Autorin liebevoll in kurzen Geschichten vorgestellt. Gehen Sie mit auf eine Entdeckungsreise
durch die Erzgebirgsküche und probieren Sie ihre köstlichsten Gerichte von Erzgebirgsforelle
Müllerin Art  Buttermilch-Getzen und Hagebuttensuppe über Kartoffeln mit Quark und Leinöl 
Grüne Klöße mit Pilzgulasch und gefüllten Täubchen bis zu Schneeberger Plinsen 
Schwarzbeerkuchen oder Schieböcker  den traditionellen erzgebirgischen Kochkäse.

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