EAN: 9783897986527

DIE BESTEN REZEPTE AUS MECKLENBURG - TORSTEN KL...

Ganz am Rand Deutschlands liegt diese Region mit ihrer Ostseeküste  mit stolzen Hansestädten
wie Rostock  Schwerin oder Wismar. Mit den unzähligen Flüssen und Seen der Mecklenburgischen
Seenplatte  dem tiefen Grün der Mecklenburgischen Schweiz.Diese oft bäuerliche Region  wenig
besiedelt  aber reich durch ihre bodenständige  schmackhafte und preiswerte Küche  hat einen
speziellen Charme. Hausgemachtes ist hier gefragt  Herzhaftes bekommt durch Zucker  Honig oder
Trockenfrüchte eine süße Note.Dieses Buch lädt zu einer neuartigen Erkundung Mecklenburgs ein 
zur Entdeckung der Vielfalt an Gerichten für unterschiedlichste Anlässe und Ansprüche  mit
kleinen Anekdoten zur Regionalgeschichte und Küche  zu regionalen Lebensmitteln und Bräuchen.
Rund 80 Rezepte mit bodenständiger  gesunder Wohlfühlküche mit regionalen Zutaten bietet das
schön bebilderte Kochbuch: u.a. für Backfisch  Grünkohl mit Rosinen  Heitwecken  Himmel und
Erde  Kliebensuppe  Klüten  Labskaus  Rippenbraten nach Mecklenburger Art  Sanddorn-Hähnchen 
saure Pilze  Steckrüben-Kartoffelpuffer  Wruken-Eintopf ...

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