EAN: 9783920207377

WARUM SCHWABEN DIE BESTEN KÖCHE SIND - JÜRGEN K...

Wissen Sie  woher der Spitzname Subbaschwoba kommt und warum der Schwabe bis heute ein
Nassesser ist  der selbst zum Wiener Schnitzel seine Soße braucht? In diesem Buch lernen Sie
die Herkunft und die Geheimnisse der schwäbischen Küche kennen. Als ursprüngliche
Arme-Leute-Küche beherrscht sie - wie die italienische Küche - die Kunst  aus einfachsten
Zutaten wohlschmeckende und habhafte Gerichte zu kreieren. Die Liste der vorgestellten
Leibgerichte und ihrer Geschichte ist lang. Sie reicht von Sauen Kartoffelrädle  Spätzle und
den bekannten Maultaschen  über Flädle  Pfitzauf und Bubenspitzle bis zu Laugenbrezeln und
einigen Leckereien mehr. Dabei lernt man mehr als die Rezepte und ihre Geschichte kennen. Das
Ritual des Essens als Gemeinschaftsmahl - in Schwaben stets gepflegt - und seine religiöse
Bedeutung werden ebenfalls erklärt. Geistreich und unterhaltsam geschrieben ist das Buch wieder
humorvoll illustriert von Uli Gleis.

Aktuelle Preise zur EAN 9783920207377

Produktinformationen zur 9783920207377