EAN: 9783924845247

DIE HOHE KUNST DES MAKROBIOTISCHEN KOCHENS (RYO...

Dieses Buch enth¿ Cornellia Aiharas Sammlung von k¿stlichen makrobiotischen Speisen in vier
Abteilungen - eine f¿r jede Jahreszeit - sowie ausf¿hrliche Erl¿erungen und einen Men¿-Kalender
f¿r ein ganzes Jahr. * Ein guter Koch achtet auf den Wandel der Jahreszeiten. In China und
Japan wird das Beherrschen des Wandels TAO oder DO genannt. RYORI-DO hei¿ "Beherrschen der
Kunst des Kochens"  und das bedeutet: Kochen gem¿dem Wandel der Jahreszeiten. * Die hier
angebotenen Rezepte und Tips l¿ften das Geheimnis von der Hohen Kunst des Kochens  dem DO des
Kochens oder RYORI-DO  welches h¿chste kulinarische Kunst bedeutet.  * Ein makrobiotisches
Kochbuch der Superlative f¿r h¿chste Anspr¿che! * Die Autorin Cornellia Aihara ist eine der
f¿hrenden makrobiotischen Kochlehrerinnen der Welt und f¿hrt hier die ganze Bandbreite der
makrobiotischen Kochkunst vor.  * Es ist ein sehr umfangreiches  aber gut ¿bersichtlich
aufgebautes Werk. In die Tiefe gehende theoretische Erkl¿ngen zur makrobiotischen Kochkunst 
praktische Erl¿erungen zu Kochger¿chaften und Schneidetechniken vermitteln in der Einleitung
ein allgemeines Hintergrundwissen. Darauf folgt dann der umfangreiche Rezeptteil (mehr als 800
Rezepte!)  alles mit h¿bschen Zeichnungen liebevoll illustriert.

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