EAN: 9783938922866

EDGAR COMES - GEBRAUCHT RÖMER-KOCHBUCH - PREIS ...

Die Küche der alten Römer hält auch für moderne Gaumen echte Geschmackserlebnisse bereit. Nicht
umsonst gilt das älteste erhaltene Kochbuch des römischen Altertums  De re coquinaria (Über die
Kochkunst)  unter Gourmets schon lange als Geheimtipp.  Edgar Comes hat die besten der antiken
Gerichte und Menüs  die er bei vielen Gelegenheiten getestet und perfektioniert hat  in seinem
Römer-Kochbuch zusammengestellt: Vorspeisen  sehr vielfältige Hauptgerichte und Beilagen sowie
Desserts. Der Autor beschreibt die römische Küche von ihrer Entstehung in archaischer Zeit bis
hin zur Vielfalt eines Marcus Gavius Apicius und auch die damals vorhandenen Zutaten sowie die
gesamte Bandbreite römischer Kräuter und Gewürze. Schließlich gibt er Tipps und Informationen 
wo Zutaten und Repliken von Küchen- und Keramikausstattung bezogen werden können.  Das Buch
wurde im Jahr 2009 mit dem World Cookbook Award in der Kategorie "Best Italian Cuisine Book in
Germany" ausgezeichnet.

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