Selbstzubereitete Gelees aus Wildblüten oder Kräutern sind eine gesunde und abwechslungsreiche
Ergänzung in unserer täglichen Ernährung aber auch eine originelle Geschenkidee. Das
vorliegende Buch zeigt auf anschauliche und leicht verständliche Weise wie Wildblüten und
Gewürzpflanzen - aus eigenem Garten oder in der freien Natur gesammelt - zur Herstellung von
Gelees verwendet werden können. Ob als süßer Brotaufstrich als herzhafte Beilage zu
Hauptgerichten oder gar als Beigabe in Teemischungen - die Einsatzmöglichkeiten der Wildblüten-
und Kräutergelees sind vielfältig. Alle im Buch enthaltenen Rezepte wurden von den Buchautoren
selbst ausprobiert.
