EAN: 9783946566991

WARUM WIR DICK WERDEN - GARY TAUBES GEBUNDEN

Endlich ist der große Bestseller aus den USA auch auf Deutsch erhältlich - das Buch  das schon
so vielen den Weg heraus aus Jo-Jo-Effekten und nicht funktionierenden Diäten gezeigt hat. Gary
Taubes Werk ist viel mehr als ein Diätratgeber. Es geht dem Wissenschaftsjournalisten vor allem
darum  das kleine Einmaleins der Fettleibigkeit zu verstehen und somit langfristig eine
wirkliche Veränderung bewirken zu können.  Der eindringlichste Tipp von Gary Taubes lautet:
Finger weg von raffinierten  leicht verdaulichen Kohlehydraten und Zucker! Warum? Weil sie eine
süchtig-machende Wirkung haben und Körperprozesse einleiten  die wir kaum rückgängig machen
können. Eine Schlüsselrolle spielt dabei unter anderem das Hormon Insulin  das im Zusammenhang
mit kohlenhydratreicher Nahrung eine Art Teufelskreis bei der Fettproduktion auslöst. Anhand
von zahlreichen wissenschaftlichen Studien gelingt es Taubes  logisch und tiefgehend zu
beweisen  dass Fettleibigkeit primär durch einfache Kohlenhydrate (Zucker) und komplexe
Kohlenhydrate (Stärke) verursacht wird. Dies erklärt  warum sich das Gewicht auch mit der
strengsten Hungerkur und dem härtesten Work-out nicht sinnvoll kontrollieren lässt. Die
Gleichung "Weniger essen + mehr Sport treiben = Abnehmen" geht nicht auf.   Jeder kann Taubes
revolutionäre These mit seinem ganz konkreten Speiseplan umsetzen  der detailliert im Buch
erläutert wird. Dabei sind alle Öle und Fette erlaubt  außer solchen  die Transfette enthalten.
Er liefert zudem eine Liste der proteinhaltigen Nahrungsmittel wie Fleisch  Fisch und Eier  die
wir zu uns nehmen müssen  und der Lebensmittel  die in eingeschränkten Mengen erlaubt sind.  
"Taubes stellt alle herkömmlichen Überzeugungen zu Ernährung und Sport auf den Kopf." - The New
York Times

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