Zweite aktualisierte erweiterte Ausgabe! Vergiss ungesunde oder teure Supermarktprodukte denn
viele bessere Alternativen kann jeder leicht zu Hause selber machen! Wunderbrot backen ohne
Mehl selbst gemachte Hefe Gemüse-Brühpulver Apfelessig Sauerteig für eigenes Brot
Hustensaft Tassenkuchen Toastbrot Ketchup und noch viel mehr unserer besten Anleitungen und
Rezepte haben wir in diesem Buch zusammengestellt. 137 unserer besten Ideen zum Selbermachen in
der Küche zeigen wie einfach es geht. Darum lohnt es sich zahlreiche Fertigprodukte nicht
mehr zu kaufen sondern am besten selber zu machen: Gut für die Gesundheit: Statt ungesunder
und künstlicher Inhaltsstoffe enthalten die selbst gemachten Alternativen natürliche Zutaten.
Manche wachsen sogar direkt vor deiner Haustür und sind vollgepackt mit Vitalstoffen für eine
ausgewogene gesunde Ernährung. Gut für die Umwelt: Selbermachen spart jede Menge
Verpackungsmüll und Plastik. Außerdem kannst du bevorzugt regionale saisonale Zutaten
verwenden mit kurzen Transportwegen und weniger Ressourcenverbrauch. Gut für die
Haushaltskasse: Selbst gemachte Alternativen sind fast immer deutlich preiswerter als fertige
Lebensmittel selbst dann wenn du nur rein biologische Zutaten verwendest. Gut für dich:
Selbermachen bereitet Freude regt die Kreativität an stärkt das Selbstvertrauen und macht
dich außerdem ein bisschen unabhängiger. Kategorie-Übersicht mit einer Auswahl der nützlichsten
Rezepte: 1. GrundzutatenHefe selber machen und vermehren Ei-Alternativen
Soßenbinder-Alternativen Apfelessig Ketchup Grillsoßen und Mandelmus 2. Süßen und
WürzenApfeldicksaft und Dattelpaste statt Zucker Gekörnte Brühe Maggi-Alternative
Knoblauch-Würzpaste Asia-Würzpaste und Balsamico. 3. Schnelle GerichteTütensuppen aus Resten
Falafel-Mischung Pasta ohne Nudelmaschine und Knuspermüsli. 4. Brot und BrötchenSauerteig
selbst ansetzen und damit backen Brot backen im Topf Wunderbrot Essener Brot
Ruckzuck-Brötchen Milchbrötchen Knäckebrot und Laugenbrezeln. 5. Kuchen und
PlätzchenSchneller Tortenboden (auch ohne Backen) Backtrennmittel Tortenguss Kuchen im Glas
und Plätzchen im Waffeleisen. 6. AufstricheSchnelle Aufstriche aus zwei Zutaten Hummus Pesto
Frischkäse und eine Alternative zu Nutella. 7. GetränkeFast alle Arten von Pflanzenmilch Kwas
Kombucha Instant-Kakaopulver und ein gesunder Apfelessig-Drink. 8. GesundheitHustensaft aus
Zwiebeln Winterrettich oder Kräutern Ingwer-Knoblauch-Zitronen-Trunk sowie Halsbonbons die
zugleich die Zähne pflegen. 9. Naschen und GenießenApfelchips und Gemüsechips gebrannte
Mandeln Popcorn Schokolade Puddingpulver und Eiscreme.
