EAN: 9783947021109

EINFACH PILZE ANBAUEN - SYLVIA HUTTER GEBUNDEN

Draußen und drinnen Pilze anbauen ... Wohlschmeckende essbare Pilze sind für viele Menschen
eine willkommene Bereicherung auf dem Speiseplan. Sie können nicht nur im Wald geerntet oder im
Supermarkt gekauft werden  auch zuhause kann ein kleiner Pilzgarten mit geringen finanziellen
Mitteln und wenig Aufwand realisiert werden  der ganzjährig aromatische Ernten liefert. Zwar
gilt die Pilzzucht gemeinhin als nicht ganz einfach  der Anbau mancher schmackhafter Pilzarten
wie Shiitake  Austernseitling u.a. ist aber zuhause problemlos möglich  wenn man den
Lebenszyklus der Pilze einmal verstanden hat  die günstigen Wachstumsbedingungen kennt und
einige Arbeitsregeln einhält. Die Autorin zeigt praxisnah und leicht verständlich den
kompletten Zyklus im Pilzanbau  von der Anlage einer Reinkultur über die Herstellung von
Pilzbrut bis zum Beimpfen der verschiedenen Substrate und der Entwicklung und Ernte der
begehrten Fruchtkörper. Sie beschreibt außerdem  welche Pilzarten auf welchen Substraten
draußen und drinnen gedeihen und wie günstige Bedingungen für ein üppiges Wachstum geschaffen
werden können. Mit Porträts der besten Speisepilze  die sich für den Anbau zuhause eignen  und
dem Erfahrungsbericht eines Pilz-Selbstversorgers  der Ideen für den eigenen kleinen Pilzgarten
vermittelt.

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