UNSER MILCHBUCH: 70 HERZHAFTE UND SÜSSE REZEPTE MIT MILCH QUARK & CO. Kühe gehören zum
Schwarzwald wie Kuckucksuhr und Bollenhut. Mehr noch: Ohne Milchwirtschaft hätte die Landschaft
in Deutschlands Sehnsuchtsregion Nr. 1 mit seinen saftigen Wiesen und offenen Tälern ganz
sicher ein anderes Gesicht. Und dann ergibt das Ganze am Ende auch noch ein großartiges
Produkt: unsere Milch. Dass daraus großartige Gerichte wie Steinpilz-Cappuccino Bibbeleskäs
Milch-Punch und Schwarzwälder Kirschtorte entstanden sind klingt da nur logisch ... Für unser
großes Milchkochbuch nehmen wir Euch mit auf eine Reise über Kuhwiesen und in Ställe auf große
Fahrt mit dem Milchlaster zu einem Besuch in die genossenschaftliche Molkerei und natürlich zu
vielen großartigen Schwarzwälder Köchen die aus Milch Sahne & Co. neue und alte Milchrezepte
auf die Teller zaubern: von schnellen Schmandbrötchen mit Speck bis zum Milchreis mit Pfirsich
vom in Buttermilch marinierten Wild bis zum Schwarzwälder Waldbeerenshake. So cremig fluffig
sahnig habt Ihr den Schwarzwald noch nie geschmeckt!
